Tilbud

Barros 100 års Special Edition – flaske nr. 1173

DKK 1.999,00 DKK 1.750,00

Land: Portugal

Alkoholpct.: 20,0

Varenummer (SKU): 73 Kategori:

Beskrivelse

VERY OLD TAWNY Barros fyldte 100 år I 1913. For at fejre fødselsdagen og de 100 års erfaringer og talent udbød Barros denne eksklusive portvin, begrænset til en produktion på nøjagtig 1913 nummererede flasker. Barros er et symbolsk brand i Port vinens historie. Druerne er kommet fra Quinta de S. Luiz gamle vinmarker, med aldre mellem 20 og 80 år, placeret langs skråningerne i vandrette niveauer, i en højde mellem 200 og 400 meter oh. Druesorterne er de mest ægte og autentiske druer fra Douro’s afgrænsede Region. VINFREMSTILLING: Når druerne nåede deres ideelle betingelser, de blev omhyggeligt hånd-høstet. Gæringen fandt sted i fod trampede vin presser af granit, hvor druerne afgav al sin farve, garvesyre, struktur og aroma. Når det nåede det ønskede sukker- og alkoholniveau blev koncentreret drue most tilsat, hvilket skaber en hedvin. Til denne Special Edition, har vinmager Pedro Sá og hans team strengt udvalgt meget gamle vine og, styret udelukkende af kvalitet, omhyggeligt kombineret de bedste vine fra hvert årti siden dens tilblivelse. Oprindelsen af denne blanding er fra meget gamle vine, lagret i årtier i små 225 liter egetræsfade, og modnet under den opmærksomme pleje af vinproducent Pedro Sá i Barros’ lager i Vila Nova de Gaia, hvor indflydelsen af Atlanterhavet favoriserer kvalitet, friskhed og elegance. Vinen har en tiltalende og fristende profil, viser orange toner med grønlige hints. I næsen, raffineret og kraftfuld med duft af figner, honning og mandel aroma, efterfulgt af kandiserede appelsin noter og en behagelig syrlighed. Den rigelige og indsmigrende oplevelse i munden bekræfter den fantastiske aromatiske tekstur. En spændende jovialitet i en portvin, der fejrer 100 året for Barros og som materialiserer adelen af et hus, der hele tiden overrasker verden med sine vine. En unik oplevelse at smage alene eller serveret med forretter (oste og patéer), tørrede frugter og chokolade retter. Vi anbefaler, at du serverer let afkølet, for bedre at kunne nyde den sublime aroma og smag. Vinen bør opbevares i et frisk, tørt og mørkt sted, uden temperatursvingninger, og flasken skal forblive opretstående. TEKNISKE DETALJER: Alkohol 20% pH 3,56 Totalt syreindhold 5,8 dm3 reducerende sukker – 134dm3

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Barros 100 års Special Edition – flaske nr. 1173”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *