Barros Colheita 1974 Special Edition

DKK 750,00

Land: Portugal

Alkoholpct.: 20,0

Varenummer (SKU): 71 Kategori:

Beskrivelse

Colheita kommer fra en enkelt årgang og er drikkeklare ved frigivelse da den lageres mindst 7 år på egetræsfade inden aftapning på flaske. Portvin kommer fra det ældste afgrænsede område i verden, i det nordlige Portugal. Her dyrkes en bred vifte af lokale druer på marker med en ekstrem hældningsgrad, helt op til 45 grader. Området ligger ca. 70 km inde i landet, oppe af Douro floden. Området strækker sig herfra og helt til den spanske grænse. Portvin produceres kun i dette specifikke område. Barros er et af de gamle firmaer i portvinsindustrien og har eksisteret siden 1913. Firmaet er anerkendt som specialister i den svære fadlagrede stil, bedre kendt som Colheita og Tawny. For at fejre 40 års jubilæet for den portugisiske revolution ”Carnation Revolution” har Barros frigivet et parti Colheita fra årgang 1974. Colheita Portvin fremstilles af de bedste druer, som høstes ved fuld modenhed. Vinifikationen foregår ved 28 – 30 grader og der udtrækkes maksimalt farve og smagskomponenter fra skallern. Når mosten opnår en alkoholstyrke omkring 6 – 7 % så tilsættes druesprit og man har en færdig Portvin på 20%. Denne Portvin lagres på egetræsfade i mindst 7 år inden aftapning og så må man kalde den Colheita. Colheita betyder høst og hentyder til at Portvinen kommer fra én årgang. I glasset: Rig duft som byder på svesker og mandler. I smagen finder man tørrede frugt, krydderier og velintegreret noter fra fadlagringen. En god ledsager til smagsrige desserter som f.eks. creme brulee samt kraftige oste. Bør serveres ved 12-14 grader for en optimal oplevelse.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Barros Colheita 1974 Special Edition”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *